ARAGON VERMENTINO

Aragon vermentino bianco le cimate

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Paglierino con tenui riflessi dorati. Intenso il bagaglio olfattivo, frutta esotica, pompelmo e piacevoli sfumature minerali. Equilibrata la spinta fresco-olfattiva di lunga persistenza. Si abbina bene con grigliate di pesce, calamari e gamberoni. Ottimo per aperitivi.

VINIFICAZIONE

Dopo la diraspa-pigiatura l’uva passa in uno scambiatore di calore per abbattere la sua temperatura a 10-12 °C. Subisce una breve macerazione di 12 ore, dopo la pressatura il mosto viene fatto fermentare per 20 giorni a 16 °C.

CONTENUTO: 750ml
PERCENTUALE ALCOOL:
 13% variabile nelle diverse annate

TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 8-10° C

Contiene solfiti.

DETTAGLI TECNICI


VIGNETI
Vermentino 100%



DENSITÀ

4.200 piante per Ha


DENOMINAZIONE

IGT – Indicazione Geografca Tipica



ALTITUDINE

400 m


TERRENO

Argilloso


ETÀ VIGNETO

Impiantato nel 2009


FORMA DI ALLEVAMENTO

Guyot


PRODUZIONE

120 q.li/Ha


NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE

13.000


AFFINAMENTO

6 mesi in acciaio


MATURAZIONE

2 mesi in bottiglia 

SMALTIMENTO

BOTTIGLIA  •  GL71  •  VETRO | Raccolta Differenziata Vetro
CAPSULA  •  C/ALU90  •  ALLUMINIO | Raccolta Differenziata Alluminio e Metalli
TAPPO  •  FOR51  •  LEGNO | Verificare le indicazioni di smaltimento del Comune

ARAGON VERMENTINO

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CONTATTI

DOVE SIAMO

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

DICONO DI NOI

  • star rating  Mi hanno regalato l’anno scorso una bottiglia del loro Sagrantino 2014 e mi ero ripromesso di andare a vedere la loro cantina se mai dalle parti di Montefalco.
    Ebbene ci... read more

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    Agosto 20, 2020
  • star rating  Incuriositi dalle ottime recensioni e dalla storia dell'azienda raccontata sul sito, abbiamo deciso di fare tappa presso la cantina Le Cimate insieme al nostro cane. La visita è andata oltre... read more

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    Agosto 4, 2018
  • star rating  Paolo è gentilissimo e disponibilissimo. Siamo andati io e il mio fidanzato con il pacchetto degustazione di Emozione 3 e non potevo scegliere cantina migliore: la visita guidata condotta da.Paolo... read more

    avatar thumb Giorgia
    Settembre 28, 2018
  • star rating  Siamo andati in questa cantina con un gruppo di amici marchigiani, appena arrivati il titolare ci ha illustrato e fatto visitare la pulitissima e tecnologica cantina, ci ha illustrato come... read more

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    Novembre 6, 2018
  • star rating  Abbiamo passato una bellissima giornata in questa cantina in compagnia tra bere un’ottimo vino e mangiare prodotti di buona qualità, immersi nella musica!! Complimenti 👏👏👏

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    Settembre 20, 2020